La consommation régulière de dattes (appelées encore or brun) a de nombreux bienfaits pour le coeur et nos artères. En effet, en dehors du fait que les dattes soient une source d énergie car contiennent des vitamines, en particulier des vitamines A, C, B1, B2, B3, B5, B6, ces fruits sont riches en minéraux, notamment en potassium, magnésium et fer (bénéfique pour ceux qui souffrent d’anémie). Or, un apport important en potassium permet de baisser la pression artérielle et diminue le risque d‘accident vasculaire cérébral de 40%. 100 g de dattes, apportent 50 mg de magnésium, qui contribue à la dilatation des vaisseaux sanguins et à réguler le rythme cardiaque. Moins connues, les dattes contiennent aussi une forte concentration d‘antioxydants type phénoliques qui protègent les cellules de votre organisme contre le stress oxydant, mais aussi contre le « mauvais » cholestérol. La combinaison du jus de grenade et les dattes (3 par jour) représentent un duo détonant pour lutter contre les maladies cardiaques du fait de leur richesse en antioxydants protecteurs. L’association de ces fruits prévient l’apparition de plaques de cholestérol sur les parois des artères (réduction du stress oxydant de 33%) dans une récente étude, publiée en 2015. Bien que riche en sucre, les chercheurs n’ont observé aucune augmentation du taux de glucose dans le sang. Ainsi, les dattes ne sont pas qu’un plaisir pour nos papilles mais aussi un concentré de bienfaits pour le corps. Profiter donc des dattes fraiches de saison avec modération tout de même. Bon dimanche
